Ăn kiêng Atkins-Thức ăn cho phép trong giai đoạn 1 (kích hoạt)

Thứ năm - 19/05/2011 16:40
Ăn kiêng Atkins - thức ăn cấm giai đoạn 1


Giai đoạn đầu - giai đoạn cảm ứng kéo dài khoảng hai tuần. Lượng carb giới hạn mà bạn nên nạp trong giai đoạn này là dưới 20g (không tính xơ).

 


Thức ăn protein

Hầu hết các thức ăn protein như thịt, cá, đồ biển và trứng hầu như không có chứa lượng carb. Tuy nhiên có một số ngoại lệ như:

    * Thịt cá chế biến, ví dụ: thịt muối, hotdog. Chúng có thể đã được ướp tẩm đường, gia vị, nước xốt có chứa carb.
    * trai và con hào (mussel, oysters)
    * Nội tạng động vật như gan (giới hạn 120g/1 ngày)


Rau

Bạn nên lấy carb từ rau, bạn nên ăn từ 12-15g carb mỗi ngày từ rau (không tính chất xơ). Tức là bạn chỉ còn từ 5 đến 8 g carb dành cho các loại thức ăn khác.

Phó mát (cheese)

Thông thường 100g phó mát có chứa khoảng 3-4g carb. Nhưng hãy xem kỹ nhãn hiệu. Atkins cho phép bạn ăn khoảng 100g phó mát một ngày. Tính cả phó mát kem, nhưng không dùng loại phó mát cottage cheese.

Mỡ và dầu

Những người theo phương pháp ăn kiêng Atkins được cảnh báo là phải ăn đủ mỡ (fat), đó là yếu tố quyết định cho sự thành công. Atkins khuyến khích nên một lượng cân bằng mỡ thiên nhiên, không có chứa trans-fat (một loại mỡ xấu). Đây là một vài điều mà Atkins nói về mỡ và dầu:

    * Ăn thật nhiều cá nước lạnh và các loại thức ăn khác có chứa omega-3 fatty axits (nhưng nếu bạn có thai thì nên cẩn thận về lượng cá ăn vào).
    * Dầu oliu: đặc biệt nên dùng loại nhãn hiệu có ghi virgin hay extra-virgin.
    * Rán/chiên: khuyên bạn nên dùng loại dầu canola, đậu phộng và grapeseed.
    * Tránh: dầu ngô, tương, rum, hướng dương ngoại trừ khi dùng lượng nhỏ và không hâm nóng (loại này có chứa hàm lượng omega-6 polyunsatarated fat cao).
    * Nước xốt mayonne: nên chọn loại có đề regular full-fat.
    * Xốt salad: Cùng một nguyên lý như trên, lưu ý tránh loại có thêm đường
    * Bơ và các nguồn có chứa saturated fat (mỡ bão hòa) như dừa cũng chấp nhận được, nhưng nên kết hợp với các loại mỡ khác.
    * Margarine: không nên dùng, trừ khi chúng không có chứa transfat.


Đồ uống

Nước là loại đồ uống được khuyến khích. Atkins khyên bạn nên uống 1.8 lít nước mỗi ngày. Ngoài bữa ăn, nếu bạn thấy khát, hãy uống nước. Nước xô đa, cacbonat không có đường cũng được.

Không uống các loại nước có đường, bao gồm nước hoa quả và rượu táo. Trà cũng được. Nước soda làm ngọt bởi chất sucralose (Splenda) chấp nhận được. Nước xuýt trong suốt thường ít carb, nhưng nên đọc kỹ nhãn hiệu trước khi sử dụng.

Thức ăn đặc biệt

Một lượng nhỏ các thức ăn sau có thể chấp nhận được (nhưng nhớ tính lượng carb):

    * 2-3 thìa nước chanh, cam
    * 2-3 thìa kem
    * 10-20 quả ô liu
    * nửa trái lê tàu nhỏ
    * Thức ăn nhanh low carb

Chất Xơ

Atkins khuyến khích dùng psyllium (một loại nhiên liệu trong sản phẩm hỗ trợ chất xơ) và hạt lanh để có thêm chất xơ.

Chất thay thế đường

Atkins khuyên dùng sucralose (Splenda). Một lượng nhỏ saccharing cũng chấp nhận được.

Nguồn tin: Webthehinh.com

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết
Từ khóa: n/a

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

 
[
1]

Thống kê truy cập

Đang truy cậpĐang truy cập : 6


Hôm nayHôm nay : 113

Tháng hiện tạiTháng hiện tại : 17437

Tổng lượt truy cậpTổng lượt truy cập : 1894066

Vé máy bay jetstar - vé máy bay quốc tế - vé máy bay jetstar - vé máy bay vietjet air -  vé máy bay vietjet air - vé máy bay vietnam airlinesvé máy bay vietnam airlines - phòng vé máy bay